Bratkartoffeln sind ein klassisches deutsches Gericht, das traditionell in einer Pfanne mit viel Fett zubereitet wird. Wenn du jedoch eine gesündere und einfachere Methode suchst, deine Bratkartoffeln zuzubereiten, dann ist der Airfryer die perfekte Wahl. Mit wenig Öl und ohne viel Aufwand kannst du im Airfryer knusprige Bratkartoffeln zubereiten, die genauso lecker sind wie die traditionelle Variante.
Die Zubereitung von Bratkartoffeln im Airfryer hat mehrere Vorteile. Erstens benötigst du deutlich weniger Öl, was das Gericht gesünder macht. Zweitens wird die Zubereitungszeit erheblich verkürzt, da der Airfryer die Hitze gleichmäßig verteilt und die Kartoffeln schneller gart. Schließlich sparst du dir das ständige Wenden in der Pfanne, da die Kartoffeln im Airfryer automatisch gleichmäßig braun werden.
Kartoffeln vorbereiten: Schäle die Kartoffeln und schneide sie in dünne Scheiben oder Würfel. Je gleichmäßiger die Stücke sind, desto besser wird das Ergebnis.
Würzen: Gib die Kartoffelscheiben in eine Schüssel, füge einen Esslöffel Öl hinzu und würze mit Salz, Pfeffer und optional Paprika oder anderen Gewürzen nach Geschmack.
Airfryer vorheizen: Heize den Airfryer auf 200 Grad Celsius vor.
Kartoffeln frittieren: Gib die gewürzten Kartoffeln in den Airfryer und frittiere sie für etwa 15-20 Minuten. Schüttle den Korb zwischendurch, damit die Kartoffeln gleichmäßig braun werden.
Für besonders knusprige Bratkartoffeln kannst du die Kartoffelscheiben vor dem Frittieren in einer Mischung aus etwas Mehl und Paprikapulver wälzen. Dies sorgt für eine noch knusprigere Kruste.
