Leberpastete in airfryer zuzubereiten ist eine einfache und schnelle Methode, um dieses klassische Gericht besonders cremig und aromatisch zu gestalten. Die gleichmäßige Hitze der airfryer sorgt für perfekte Ergebnisse.
Die airfryer bietet eine kontrollierte und gleichmäßige Hitze, die ideal für das Garen von Leberpastete ist. Dadurch bleibt sie saftig und entfaltet ihr volles Aroma. Mit der airfryer sparen Sie Zeit und Energie im Vergleich zu herkömmlichen Ofenmethoden.
Vorbereitung der Zutaten
Schneiden Sie die Leber (z. B. Hühner- oder Schweineleber) in kleine Stücke. Hacken Sie Zwiebeln und Knoblauch fein. Bereiten Sie eine Mischung aus Leber, Zwiebeln, Knoblauch, Sahne, Butter, Eiern und Gewürzen vor.
Die Pastetenmasse herstellen
Pürieren Sie die Mischung, bis sie eine glatte Konsistenz erreicht. Würzen Sie die Masse mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss. Füllen Sie sie in eine eingefettete Backform, die in die airfryer passt.
Servieren
Lassen Sie die Leberpastete abkühlen, bevor Sie sie aus der Form nehmen. Servieren Sie sie mit frischem Brot, Crackern oder einem Salat.
Für ein besonders cremiges Ergebnis können Sie die Mischung nach dem Pürieren durch ein Sieb streichen. Verfeinern Sie die Pastete mit Portwein oder Cognac für ein intensiveres Aroma. Die airfryer eignet sich hervorragend für kleinere Portionen oder individuelle Förmchen.
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