Rezepte für den Airfryer – und nur für den Airfryer
Rezepte für den Airfryer ist eine unabhängige deutschsprachige Rezeptseite. Wir sammeln, schreiben und pflegen Rezepte, die von Anfang an für die heiße, zirkulierende Luft gemacht sind – mit genauen Zeiten, Temperaturen und Mengen, damit es beim ersten Mal klappt.
- Rezepte
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- Leserbewertungen
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- Zuletzt aktualisiert
- 7. Oktober 2026
Wer steht dahinter?
Die Seite wird von einer kleinen Redaktion betrieben, die sich auf Alltagsküche und den Airfryer als Küchengerät konzentriert. Wir arbeiten seit 2024 mit Airfryer-Rezepten, und alle Inhalte erscheinen gemeinsam unter dem Namen Redaktion. Die Redaktion steht für jedes einzelne Rezept ein – vom ersten Entwurf bis zur letzten Aktualisierung.
Unser Ziel ist einfach: Wenn du ein Stück Schweinebraten, eine Packung Hähncheninnenfilets oder eine Tüte TK-Pommes vor dir hast, sollst du bei uns genau die richtige Zeit und Temperatur finden – und wissen, wann das Essen fertig und sicher ist.
So entsteht ein Rezept
Auswahl
Wir schreiben Rezepte für die Gerichte, die in Deutschland tatsächlich im Airfryer landen – vom Schweinebraten und Kassler über Kartoffelwürfel bis zum Apfelkuchen. Jedes Thema beginnt mit den Fragen, die Leser stellen: Wie lange, wie heiß, und was, wenn es tiefgekühlt ist?
Entwicklung für den Airfryer
Das Rezept wird von Anfang an für zirkulierende Heißluft geschrieben und nicht einfach vom Backofen umgerechnet. Zeit und Temperatur richten sich nach Größe, Dicke und Fettgehalt der Zutat, und es steht immer dabei, woran du erkennst, dass das Essen fertig ist.
Lebensmittelsicherheit
Fleisch, Geflügel und Fisch haben immer eine Kerntemperatur. Geflügel, Hackfleisch und Aufgewärmtes richten sich nach der Empfehlung des BfR: mindestens 70 °C für 2 Minuten an allen Stellen. Das gilt auch für die Aufbewahrung und das Aufwärmen von Resten.
Fachliche Prüfung
Bevor ein Rezept erscheint, wird es Punkt für Punkt geprüft: Stehen alle Zutaten mit Mengen in der Liste? Passen Zeiten und Temperaturen in Schritten, Tabellen und Antworten zusammen? Stimmen die Nährwerte mit den Zutaten überein? Fehler stoppen die Veröffentlichung.
Laufende Aktualisierung
Die Rezepte werden überarbeitet, wenn Leser uns Hinweise schicken oder wenn wir sie klarer machen können. Das Datum der letzten Aktualisierung steht oben in jedem Rezept.
Das findest du in jedem Rezept
- Genaue Mengen in Gramm, Millilitern, Löffeln und Stück.
- Zeit und Temperatur – plus eine Tabelle mit Varianten wie tiefgekühlt, Dicke und Größe.
- Kerntemperatur bei Fleisch, Geflügel und Fisch.
- Typische Fehler und Lösungen, falls das Ergebnis nicht wie erwartet wird.
- Nährwerte pro Portion, aus den Zutaten berechnet.
- Aufbewahren und Aufwärmen von Resten.
Alle Zeiten und Temperaturen findest du außerdem in unserer Tabelle mit Zeiten und Temperaturen für den Airfryer.
Quellen und Lebensmittelsicherheit
Empfehlungen zu Kerntemperaturen, Hygiene, Aufbewahrung und Aufwärmen beruhen auf den Verbraucherhinweisen des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR). Die Nährwerte sind aus Standardwerten der einzelnen Zutaten berechnet und Richtwerte.
Unabhängigkeit und Werbung
Die Seite ist kostenlos und finanziert sich über Werbeanzeigen. Die Anzeigen sind vom redaktionellen Inhalt getrennt, und die Rezepte sind so geschrieben, dass sie in allen gängigen Airfryern funktionieren – unabhängig von der Marke.
Korrekturen und Aktualisierungen
Hast du einen Fehler gefunden, oder passt eine Zeit in deinem Airfryer nicht? Dann schreib uns. Wir prüfen jede Nachricht, korrigieren Fehler so schnell wie möglich und aktualisieren das Datum im Rezept, wenn es geändert wurde.
Zuletzt aktualisierte Rezepte
Darüber schreiben wir
Kontakt zur Redaktion
Fragen, Korrekturen oder Wünsche für neue Rezepte: contact@rezepte-für-den-airfryer.de
Impressum · Angaben gemäß § 5 DDG und verantwortlich für den Inhalt nach § 18 Abs. 2 MStV: MAP Media, Hasselengen 12, 8361 Hasselager, Dänemark · CVR 40918914 · E-Mail: contact@rezepte-für-den-airfryer.de. Wir nehmen nicht an Streitbeilegungsverfahren vor einer Verbraucherschlichtungsstelle teil.