Baked Oats im Airfryer
Baked Oats sind ein warmes Frühstück zwischen Porridge und Kuchen. Du mixt Haferflocken mit Banane, Ei und Milch und backst alles in kleinen Förmchen. Im Airfryer dauert das nur etwa 16 Minuten bei 170 °C, und der Teig wird außen leicht fest und innen weich. Das Rezept ergibt 2 Portionen.
- Temperatur
- 170°C
- Gesamtzeit
- 29Min.
- Vorbereitung
- 8Min.
- Portionen
- 2
- Pro Portion
- 305kcal
Warum der Airfryer für Baked Oats so gut funktioniert
Baked Oats sind Haferflocken, die mit Flüssigkeit und Ei im Ofen zu einer kuchenartigen Masse backen. Im Airfryer funktioniert das gut, weil die kleinen Förmchen schnell durchgaren und die Oberfläche sofort Farbe bekommt. Du sparst dir das Vorheizen des Backofens und hast in rund 20 Minuten ein warmes Frühstück. Bei Airfryer Baked Oats ist der Unterschied zum Porridge die Konsistenz: Sie ist fester und lässt sich löffeln wie ein weicher Kuchen.
Die Förmchen sind dabei wichtig. Der Teig ist flüssig und braucht Halt, deshalb eignen sich hitzebeständige Ramekins, Keramiktassen oder Silikonförmchen. Weil die Hitze im Airfryer von oben kommt, solltest du sie nach der Hälfte der Zeit abdecken, wenn die Oberfläche zu dunkel wird.
So machst du Baked Oats im Airfryer
Tippe auf eine Zeit, um einen Timer zu starten.
- Förmchen vorbereiten Fette zwei hitzebeständige Förmchen mit etwa 250 ml Inhalt dünn mit Butter ein. Sie müssen mit etwas Abstand nebeneinander in den Korb passen.
- Teig mixen Zerdrücke die Banane mit einer Gabel. Rühre Ei, Milch, Ahornsirup, Zimt, Backpulver und Salz ein, dann die Haferflocken. Lass die Masse quellen; sie soll dickflüssig sein. Mit einem Stabmixer wird sie cremiger.
- Füllen Verteile den Teig auf die Förmchen, sie sollten zu etwa zwei Dritteln gefüllt sein. Streue die Blaubeeren darüber und drücke sie leicht an.
- Backen Heize den Airfryer auf 170 °C vor. Stelle die Förmchen in den Korb und backe sie . Decke sie nach locker mit Alufolie ab, wenn die Oberfläche zu dunkel wird.
- Prüfen und ruhen lassen Die Baked Oats sind fertig, wenn die Oberfläche fest ist und ein Holzstäbchen sauber bleibt. Lass sie stehen und serviere sie warm.
Zeiten und Temperaturen
| Baked Oats | Temperatur | Zeit |
|---|---|---|
| Förmchen mit 250 mlNach 10 min abdecken | 170 °C | 16 min |
| Kleine Förmchen mit 150 ml | 170 °C | 12–14 min |
| Ohne Ei, mit Apfelmus | 170 °C | 16–18 min |
| Mit pflanzlicher Milch | 170 °C | 16 min |
Die Zeiten sind Richtwerte und hängen von Größe und Leistung deines Airfryers ab. Siehe auch Zeiten und Temperaturen für alle Gerichte.
Baked Oats im Airfryer oder im Ofen?
Im Backofen brauchen Baked Oats etwa 20–25 Minuten bei 180 °C, nachdem der Ofen vorgeheizt ist. Im Airfryer sind es 16 Minuten bei 170 °C ohne langes Vorheizen. Für 1–2 Portionen ist der Airfryer deshalb praktischer. Für mehr als zwei Förmchen kann der Korb zu klein sein; dann backst du in zwei Durchgängen. Eine feste Kuchenvariante findest du in den Bananenmuffins.
Tipps
- Reife Bananen verwenden. Je reifer die Banane, desto süßer und weicher werden die Baked Oats, und du brauchst weniger Sirup.
- Teig quellen lassen. 5 Minuten Ruhezeit lassen die Haferflocken Flüssigkeit aufnehmen. So wird der Teig nicht trocken.
- Früchte oben drauf. Beeren, die im Teig versinken, machen ihn nass. Streue sie oben auf und drücke sie leicht an.
Servieren
Baked Oats schmecken warm mit Joghurt, frischen Beeren und Nüssen. Wer es süßer mag, gibt Ahornsirup oder einen Klecks Erdnussmus darüber. Auch Apfelmus oder Zimt-Joghurt passen. Als weitere warme Frühstücksidee passen die Pfannkuchen. Weitere Ideen findest du bei den Frühstücksrezepten.
Aufbewahren und Aufwärmen
Fertige Baked Oats halten sich abgedeckt 2 Tage im Kühlschrank. Wärme sie im Airfryer bei 150 °C 4–5 Minuten auf, bis sie durch und durch warm sind. Aus dem Gefrierfach kannst du sie nach dem Abkühlen bis zu 1 Monat lagern und vor dem Aufwärmen auftauen.
Variationen
- Mit Kakao. Gib 1 EL Kakaopulver in den Teig und streue Schokostückchen darüber.
- Mit Apfel. Ersetze die Blaubeeren durch gewürfelten Apfel und Zimt.
- Mit Nüssen. 1 EL Mandelmus im Teig macht die Baked Oats cremiger.
Wenn etwas nicht klappt
- Die Baked Oats sind innen noch flüssig
- Die Förmchen waren zu hoch gefüllt oder zu groß. Backe 2–3 Minuten länger bei 170 °C und decke die Oberfläche ab, damit sie nicht verbrennt.
- Die Oberfläche ist verbrannt
- Der Airfryer heizt von oben. Decke die Förmchen nach 10 Minuten mit Alufolie ab und senke die Temperatur auf 160 °C.
- Der Teig läuft über den Rand
- Fülle die Förmchen nur zu zwei Dritteln, denn der Teig geht durch das Backpulver auf.
Fragen und Antworten
Wie lange backen Baked Oats im Airfryer?
Bei 170 °C etwa 16 Minuten in Förmchen mit 250 ml. Kleinere Förmchen mit 150 ml sind nach 12–14 Minuten fertig.
Kann ich Baked Oats ohne Ei machen?
Ja. Ersetze das Ei durch 2 EL Apfelmus oder eine halbe weitere Banane. Die Konsistenz wird etwas weicher.
Brauche ich Förmchen?
Ja, der Teig ist flüssig und braucht eine hitzebeständige Form wie Ramekins, Keramiktassen oder Silikonförmchen. Papierförmchen allein tragen ihn nicht.
Kann ich Baked Oats vorbereiten?
Den Teig kannst du abends anrühren und über Nacht im Kühlschrank quellen lassen. Backe die Förmchen dann morgens frisch; rechne 1–2 Minuten mehr.
Wie gefällt dir das Rezept?
Noch keine Bewertungen – bewerte das Rezept als Erstes.
