Blaubeermuffins in airfryer sind ein köstlicher Klassiker, der durch die fruchtigen Blaubeeren besonders saftig und aromatisch wird. Perfekt für Frühstück, Snacks oder Desserts!
Die airfryer ermöglicht ein schnelles, gleichmäßiges Backen und spart dabei Energie. Blaubeermuffins werden außen goldbraun und bleiben innen fluffig und fruchtig – ideal für alle Muffin-Liebhaber.
Zutaten vorbereiten
Schlage Butter und Zucker cremig. Füge die Eier einzeln hinzu und rühre sie gut unter. Mische Mehl, Backpulver und eine Prise Salz in einer separaten Schüssel.
Teig zubereiten
Gib die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Mischung. Hebe die Blaubeeren vorsichtig unter, damit sie nicht zerdrückt werden.
Servieren
Lasse die Muffins etwas abkühlen und serviere sie pur, mit Puderzucker bestäubt oder mit einem Klecks Sahne.
Frische Blaubeeren: Verwende frische oder gefrorene Blaubeeren. Wenn du gefrorene verwendest, tau sie leicht an und bestäube sie mit Mehl, damit sie nicht zu stark einsinken.
Variationen: Du kannst den Teig mit Zitronenschale oder Vanilleextrakt verfeinern.
Backzeit: Überprüfe die Muffins regelmäßig, da die Backzeit je nach Größe der Förmchen variieren kann.
