Pulled Pork in airfryer ist einfach gemacht, wenn du Fleisch mit wenig Aufwand zubereiten möchtest. Im Airfryer bekommt es Farbe und bleibt saftig, wenn du die Garzeit im Blick behältst. Dazu passen Kartoffeln, Gemüse, Salat oder eine einfache Sauce.
Geschrieben von Marco Voss
Der Airfryer ist für Pulled Pork praktisch, weil du Fleisch ohne viel Aufwand zubereiten kannst. Die heiße Luft gibt der Oberfläche Farbe, während du die Garzeit gut im Blick behältst.
Wichtig ist, dass das Fleisch nicht zu eng liegt. So gart es gleichmäßiger und bekommt an der Oberfläche eher Farbe, ohne innen unnötig trocken zu werden.
Bei Pulled Pork im Airfryer brauchst du Geduld, weil das Fleisch weich werden muss. Wenn es sich nicht gut zupfen lässt, braucht es noch etwas Zeit.
Barbecue-Sauce gibst du am besten nach dem Garen dazu. So kannst du die Menge besser steuern und die Sauce brennt nicht an.
Serviere Pulled Pork im Airfryer in Burgerbrötchen, mit Krautsalat, Kartoffeln oder Gurken. Reste lassen sich gut aufwärmen.
Passend dazu findest du auch Steak in airfryer, Frikadellen in airfryer, Truthahn in airfryer und Entenkeulen in airfryer.
Pulled Pork im Airfryer braucht meistens 2 Stunden bei 160 °C. Die genaue Zeit hängt davon ab, wie groß die Stücke sind und wie stark dein Gerät heizt.
Pulled Pork braucht Zeit, damit das Fleisch weich wird. Wenn es sich noch nicht gut zupfen lässt, braucht es meist noch etwas länger.
Pulled Pork im Airfryer wird zarter, wenn du ein Stück mit genug Fett und Bindegewebe verwendest. Nacken oder Schulter passt dafür besser als sehr mageres Fleisch.
Nach dem Garen sollte das Fleisch kurz ruhen. Danach kannst du es mit zwei Gabeln auseinanderziehen und mit Sauce mischen.
Zu Pulled Pork im Airfryer passen Barbecue-Sauce, Krautsalat, Gurken, Kartoffeln oder Burgerbrötchen. Eine leicht süße Sauce passt gut zu dem kräftigen Fleisch.
Gib Sauce lieber nach dem Garen dazu. So brennt sie nicht an und du kannst die Menge besser steuern.
