Süßkartoffelpommes in airfryer sind eine köstliche und gesunde Alternative zu klassischen Pommes. Sie sind außen knusprig, innen weich und mit wenigen Zutaten ganz einfach zuzubereiten.
Geschrieben von: Marco Voss
Die Zubereitung von Süßkartoffelpommes in der airfryer spart Fett und Zeit. Dank der Heißluft-Technologie werden die Pommes gleichmäßig knusprig, ohne dass viel Öl erforderlich ist. Außerdem kannst du Gewürze und Dips nach deinem Geschmack variieren, sodass du immer wieder neue Kombinationen ausprobieren kannst.
Süßkartoffeln vorbereiten
Schäle die Süßkartoffeln und schneide sie in gleichmäßige Stifte. Achte darauf, dass die Stücke nicht zu dick sind, damit sie gleichmäßig garen.
Einweichen und Trocknen
Weiche die Süßkartoffelstifte für 20 Minuten in kaltem Wasser ein, um überschüssige Stärke zu entfernen. Dadurch werden sie knuspriger. Trockne die Stifte anschließend gründlich mit einem Küchentuch ab.
In der airfryer garen
Lege die Süßkartoffelpommes in einer einzigen Schicht in den Korb der airfryer. Gare sie bei 200 °C für 12–15 Minuten. Schüttle den Korb nach der Hälfte der Zeit, damit die Pommes gleichmäßig knusprig werden.
Für noch knusprigere Süßkartoffelpommes kannst du sie vor dem Garen leicht mit Speisestärke bestäuben. Variiere die Gewürze mit Curry, Chili oder Kräutermischungen, um den Geschmack zu verändern. Serviere die Pommes mit einem frischen Kräuterquark oder einer leichten Joghurt-Dip-Sauce.
Auch am nächsten Tag noch lecker!
Mit der Airfryer kannst du übrig gebliebene Süßkartoffelpommes ganz einfach wieder knusprig machen.
Heize die Airfryer auf 180 °C vor und gib die Pommes für ca. 5–7 Minuten hinein.
Wichtig: Lege sie in einer einzigen Schicht aus und schüttle den Korb zwischendurch – so werden sie rundum warm und knusprig.
Tipp: Wenn die Pommes etwas weich geworden sind, hilft ein halber Teelöffel Speisestärke vor dem Aufwärmen für extra Crunch.
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