Hähnchenflügel im airfryer sind eine einfache Art, würzige Chicken Wings mit wenig Aufwand zuzubereiten. Im Airfryer wird die Haut schön gebräunt, während das Fleisch saftig bleibt, wenn die Flügel nicht zu dicht liegen. Das passt als Abendessen, Snack zum Teilen oder mit Kartoffeln, Salat und Dip.
Geschrieben von Marco Voss
Hähnchenflügel im Airfryer sind praktisch, weil die heiße Luft rundherum an die Haut kommt. Dadurch werden die Flügel außen besser gebräunt, ohne dass du sie in viel Fett ausbacken musst.
Für ein gutes Ergebnis ist Abstand im Korb wichtiger als eine sehr hohe Temperatur. Wenn die Flügel zu dicht liegen, garen sie eher im eigenen Dampf und werden weniger knusprig.
Für knusprigere Hähnchenflügel ist eine trockene Haut wichtig. Tupfe die Haut gut ab und salze nicht zu lange vorher, wenn viel Flüssigkeit austritt.
Barbecue-Sauce, Honig oder andere süße Glasuren kommen am besten erst in den letzten 3-5 Minuten dazu. So bekommst du Geschmack, ohne dass die Oberfläche verbrennt.
Serviere die Flügel mit Kartoffelecken, Krautsalat, grünem Salat, Maiskolben oder einem Joghurt-Dip. Reste kannst du am nächsten Tag kurz im Airfryer aufwärmen.
Passend dazu findest du auch Hähnchenkeulen im Airfryer, Hähnchenspieße im Airfryer, Hähnchenfilet im airfryer und Frikadelle im airfryer.
Hähnchenflügel im Airfryer brauchen meistens 22-25 Minuten bei 200 °C. Kleine Flügel sind oft etwas früher fertig, sehr große oder dicht liegende Stücke brauchen ein paar Minuten länger.
Wende die Flügel nach der Hälfte der Zeit und kontrolliere am Ende die dickste Stelle. Das Fleisch sollte heiß und vollständig gar sein, während die Haut außen gut gebräunt ist.
Hähnchenflügel im Airfryer werden knuspriger, wenn die Haut vor dem Würzen trocken ist. Tupfe die Flügel gründlich ab und verwende nur so viel Öl, dass die Gewürze haften.
Lege die Flügel nicht übereinander. Wenn du eine große Menge machst, ist es besser, in zwei Durchgängen zu garen. So bekommt die Haut mehr Hitze und bleibt nicht weich.
Für Hähnchenflügel im Airfryer reicht eine einfache Marinade aus Öl, Salz, Paprika, Knoblauch, Pfeffer und etwas Zitrone. Die Marinade würzt das Fleisch gut, ohne zu viel Flüssigkeit in den Korb zu bringen.
Süße Saucen wie Barbecue-Sauce oder Honig solltest du erst gegen Ende dünn auftragen. Sonst können sie im Airfryer zu schnell dunkel werden, bevor die Flügel richtig gar sind.
