Rührei in airfryer ist eine einfache Idee für Frühstück, Brunch oder eine schnelle kleine Mahlzeit. Im Airfryer wird die Eiermasse warm und fest, ohne dass du eine Pfanne brauchst. Dazu passen Brot, Kräuter, Käse, Gemüse oder ein kleiner Salat.
Geschrieben von Marco Voss
Rührei im Airfryer ist praktisch, wenn du eine kleine warme Mahlzeit machen möchtest. Du brauchst keinen großen Ofen und kannst viele Zutaten direkt in einer kleinen Form zubereiten.
Das passt gut für Frühstück, Brunch oder ein schnelles Essen zwischendurch. Achte nur darauf, dass die Form nicht zu voll ist.
Rührei im Airfryer gelingt besser in einer passenden Form, damit nichts ausläuft oder am Korb klebt. Kleine Portionen garen gleichmäßiger und lassen sich leichter servieren.
Kontrolliere gegen Ende die Mitte, besonders bei Ei, Quiche oder Teig. Der Rand ist oft schneller fertig.
Serviere Rührei im Airfryer warm mit Brot, Salat, Kräutern, Obst oder einem Dip.
Passend dazu findest du auch Toastbrot in airfryer, Brot in airfryer, Quiche in airfryer und Pfannkuchen in airfryer.
Rührei im Airfryer braucht meistens 10 Minuten bei 160 °C. Die genaue Zeit hängt davon ab, wie groß die Stücke sind und wie stark dein Gerät heizt.
Kontrolliere gegen Ende die Mitte, weil sie oft langsamer fest wird als der Rand. Gib nur wenige Minuten dazu, wenn sie noch weich ist.
Für Rührei im Airfryer brauchst du je nach Rezept eine kleine Form, Backpapier oder eine hitzebeständige Schale. Flüssige Mischungen sollten nicht direkt in den Korb.
Achte darauf, dass noch Luft zirkulieren kann. So wird die Mitte besser gar und der Airfryer bleibt sauber.
Du kannst Zutaten für Rührei im Airfryer oft gut vorbereiten, zum Beispiel Gemüse schneiden, Teig anrühren oder Belag bereitstellen. Frisch gegart schmeckt es aber am besten.
Reste solltest du nur kurz aufwärmen, damit sie nicht trocken werden. Für Brunch sind kleine Portionen besonders praktisch.
