Kartoffelchips in airfryer sind der perfekte Snack: knusprig, lecker und deutlich gesünder als gekaufte Chips. Mit wenig Öl und einfachen Zutaten kannst du in kurzer Zeit selbstgemachte Kartoffelchips genießen.
Die airfryer ist ideal für die Zubereitung von Kartoffelchips. Sie verwendet heiße Luft, um die Chips knusprig zu machen, wodurch du fast kein Öl benötigst. Das macht sie zu einer fettarmen und gesunden Alternative zu frittierten Chips. Außerdem kannst du die Gewürze nach deinem Geschmack anpassen und somit deine Lieblingschips kreieren.
Kartoffeln vorbereiten
Wasche die Kartoffeln gründlich und schneide sie in hauchdünne Scheiben (ca. 1–2 mm dick). Verwende am besten eine Mandoline, um gleichmäßige Ergebnisse zu erzielen.
Einweichen und Trocknen
Weiche die Kartoffelscheiben 15 Minuten lang in kaltem Wasser ein, um überschüssige Stärke zu entfernen. Dadurch werden die Chips knuspriger. Danach die Scheiben gut abtrocknen.
In der airfryer garen
Lege die gewürzten Kartoffelscheiben in einer einzigen Schicht in den Korb der airfryer. Gare sie bei 180 °C für 10–15 Minuten, bis sie knusprig und goldbraun sind. Schüttle den Korb gelegentlich, damit die Chips gleichmäßig garen.
Für noch knusprigere Chips kannst du die Kartoffelscheiben vor dem Würzen dünn mit Speisestärke bestäuben. Achte darauf, die Chips in einer einzelnen Schicht zu backen, damit sie nicht zusammenkleben. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen wie Curry, Chili oder Kräutermischungen, um abwechslungsreiche Geschmacksrichtungen zu entdecken.
