Lammkoteletts in airfryer zuzubereiten ist eine schnelle und elegante Methode, um dieses zarte Fleisch perfekt zu garen. Die airfryer sorgt für eine knusprige Außenseite und ein saftiges Inneres, ideal für besondere Anlässe oder ein köstliches Abendessen.
Die airfryer bietet eine gleichmäßige Hitzeverteilung, die die Lammkoteletts außen goldbraun und innen zart gart. Dank des geringen Fettbedarfs ist die Zubereitung gesünder als in der Pfanne. Außerdem wird durch die schnelle Garzeit der natürliche Geschmack des Lamms bewahrt.
Lammkoteletts vorbereiten
Die Lammkoteletts abspülen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und optionalen Kräutern wie Rosmarin oder Thymian würzen. Für mehr Geschmack können Sie sie in einer Marinade aus Olivenöl, Knoblauch und Zitronensaft 30 Minuten ziehen lassen.
Airfryer vorheizen
Die airfryer auf 200 °C vorheizen. Dies sorgt für eine schöne Kruste und eine gleichmäßige Garung.
Ruhen lassen und servieren
Nach dem Garen die Lammkoteletts 5 Minuten ruhen lassen, damit die Fleischsäfte erhalten bleiben. Servieren Sie sie mit Beilagen wie Gemüse, Kartoffeln oder einem frischen Salat.
Für eine besonders knusprige Textur können Sie die Koteletts vor dem Garen mit einer Mischung aus Semmelbröseln, Knoblauch und Parmesan bestreichen. Um die airfryer sauber zu halten, können Sie Backpapier oder einen Einsatz verwenden. Lammkoteletts in airfryer lassen sich wunderbar mit einem frischen Minzjoghurt-Dip kombinieren.
Ideal für Lamm-Fans! Teste doch Mettwurst in Airfryer, Kassler in Airfryer und Roastbeef in Airfryer.
