Rösti in airfryer sind eine köstliche und einfache Art, die beliebten Kartoffelpuffer zuzubereiten. Mit wenig Öl und in kurzer Zeit werden sie außen knusprig und innen herrlich weich.
Die Zubereitung von Rösti in der airfryer ist besonders praktisch, da du nur wenig Öl benötigst und die Rösti gleichmäßig garen. Diese Methode ist nicht nur gesünder, sondern spart auch Zeit. Die airfryer sorgt dafür, dass die Rösti perfekt knusprig werden, ohne dass du sie ständig wenden musst.
Kartoffeln vorbereiten
Schäle die Kartoffeln und reibe sie grob. Drücke die geriebenen Kartoffeln mit einem sauberen Küchentuch oder einer Presse aus, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
Rösti-Masse zubereiten
Gib die ausgedrückten Kartoffeln in eine Schüssel und füge Salz, Pfeffer und, wenn gewünscht, eine Prise Muskatnuss hinzu. Optional kannst du etwas Zwiebel oder Käse für zusätzlichen Geschmack hinzufügen.
Servieren
Serviere die Rösti heiß, zum Beispiel mit Apfelmus, Sauerrahm oder als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten.
Für besonders knusprige Rösti kannst du die geriebenen Kartoffeln vor dem Würzen 5–10 Minuten in kaltem Wasser einweichen, um überschüssige Stärke zu entfernen. Füge Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch hinzu, um zusätzliche Aromen zu kreieren. Die airfryer sorgt für gleichmäßige Ergebnisse, ohne dass du die Rösti in der Pfanne ständig überwachen musst.
