Eier im Airfryer kochen
Eier im Airfryer kochen funktioniert ohne Wasser und Topf – die heiße Luft gart sie direkt in der Schale. Bei 150 °C bekommst du weiche Eier nach 9 Minuten, wachsweiche nach 11 Minuten und hartgekochte nach 15 Minuten. Entscheidend ist das anschließende Eiswasser, das die Garzeit stoppt. Je nach Gerät schwanken die Zeiten um ein bis zwei Minuten.
- Temperatur
- 150°C
- Gesamtzeit
- 22Min.
- Vorbereitung
- 2Min.
- Portionen
- 3
- Pro Portion
- 150kcal
Warum der Airfryer für Eier so gut funktioniert
Eier im Airfryer zu kochen klingt zunächst wie eine Spielerei, ist aber eine gute Methode, wenn du nur wenige Eier brauchst oder keinen Topf mit Wasser aufsetzen möchtest. Die heiße Luft umströmt die Schale, das Eiweiß stockt langsam und gleichmäßig, und das Ergebnis ist von gekochten Eiern kaum zu unterscheiden. Eier im Airfryer sind zudem ideal für Meal Prep: Du kannst sechs Stück auf einmal garen und die Küche bleibt trocken.
Der Unterschied zum Topf: Die Luft überträgt Hitze langsamer als kochendes Wasser, deshalb brauchen Eier etwas länger. Die Zeiten hängen von Größe und Gerät ab. Auch ein einzelnes Ei im Airfryer kochen lohnt sich, die Zeit bleibt dieselbe wie bei sechs Eiern. Wer ein Ei mit flüssigem Eigelb möchte, sollte beim ersten Mal nach 9 Minuten prüfen, wie die Konsistenz ist. Im Anschluss kühlst du jedes Ei im Eiswasser ab, weil es sonst im Inneren nachgart.
So kochst du Eier im Airfryer
Tippe auf eine Zeit, um einen Timer zu starten.
- Eiswasser vorbereiten Fülle eine Schüssel mit 500 ml kaltem Wasser und den Eiswürfeln und stelle sie bereit. Du brauchst sie, sobald die Eier fertig sind.
- Vorheizen Heize den Airfryer auf 150 °C vor. Lege die Eier ohne Öl und ohne Papier einzeln auf das Gitter, ohne dass sie sich berühren.
- Garen Gare die Eier je nach gewünschtem Ergebnis: weich , wachsweich , hart . Öffne den Korb während der Zeit nicht, damit die Hitze konstant bleibt.
- Abschrecken Nimm die Eier sofort mit einer Zange oder einem Löffel heraus und lege sie ins Eiswasser. So stoppt das Garen und die Schale löst sich leichter.
- Pellen Klopfe die Schale rundherum leicht an und schäle sie unter fließendem Wasser ab. Ein Ei mit Prise Salz schmeckt weich und hart am besten.
Zeiten und Temperaturen
| Eier im Airfryer kochen | Temperatur | Zeit |
|---|---|---|
| Weiche Eier, Größe MEigelb flüssig | 150 °C | 9 min |
| Wachsweiche EierEigelb cremig | 150 °C | 11 min |
| Hartgekochte EierDanach Eiswasser | 150 °C | 15 min |
| Große Eier, Größe LHart gekocht | 150 °C | 16–17 min |
| Eier im FörmchenMit etwas Wasser | 160 °C | 6–8 min |
Die Zeiten sind Richtwerte und hängen von Größe und Leistung deines Airfryers ab. Siehe auch Zeiten und Temperaturen für alle Gerichte.
Lies auch: Backpapier und Alufolie im Airfryer
Tipps
- Eier nicht stapeln. Jedes Ei braucht Platz zum Umströmen. Berühren sie sich, garen sie ungleichmäßig.
- Immer Eiswasser bereitstellen. Das Abschrecken stoppt das Garen und sorgt dafür, dass sich die Schale leicht löst.
- Eine Testrunde machen. Jeder Airfryer heizt anders. Koche das erste Ei mit den Angaben und passe die Zeit beim nächsten Mal um 1 Minute an.
Servieren
Weiche Eier gehören in den Eierbecher, dazu Toast oder Brot. Hartgekochte Eier schmecken im Salat, auf Brot mit Senf oder als Snack für unterwegs. Wer Eier lieber in der Pfanne zubereitet, findet das Rührei im Airfryer oder ein Omelett. Zum Frühstück passen auch Toastbrot und knuspriger Speck. Wer Eier im Airfryer kochen möchte, spart sich den Topf und das Wasser.
Aufbewahren und Aufwärmen
Gekochte, ungeschälte Eier halten sich im Kühlschrank bis zu 7 Tage, geschälte nur 2 Tage in einem geschlossenen Behälter. Weiche Eier solltest du sofort essen. Aufwärmen musst du Eier nicht; wenn du sie warm möchtest, legst du hartgekochte Eier in der Schale 3 Minuten bei 150 °C in den Airfryer oder gießt heißes Wasser darüber. Eier in Speisen, die du aufwärmst, sollten durch und durch heiß sein.
Variationen
- Gefüllte Eier: Halbiere hartgekochte Eier und mische das Eigelb mit Senf, Joghurt und Schnittlauch (nicht laktosefrei). Fülle die Creme zurück.
- Mit Würzsalz: Streue Paprikapulver oder Kräutersalz auf das geschälte Ei.
- Eier im Förmchen: Schlage ein Ei in eine kleine Form, gib einen Löffel Sahne (nicht laktosefrei) und Salz dazu und gare es 6–8 Minuten bei 160 °C.
Wenn etwas nicht klappt
- Die Eier platzen im Airfryer
- Das passiert selten, aber es kann bei sehr kalten Eiern oder zu hoher Temperatur passieren. Heize auf 150 °C vor und lege die Eier vorsichtig hinein. Stich die Schale nicht an.
- Das Eigelb ist grünlich-grau
- Die Eier waren zu lange im Airfryer. Das ist harmlos, aber unschön. Halte dich an 15 Minuten für hart und kühle sie sofort im Eiswasser ab.
- Die Schale lässt sich schwer pellen
- Sehr frische Eier kleben an der Schale. Verwende Eier, die 5–7 Tage alt sind, und schrecke sie nach dem Garen gründlich im Eiswasser ab.
Fragen und Antworten
Wie lange brauchen Eier im Airfryer?
Bei 150 °C brauchen weiche Eier etwa 9 Minuten, wachsweiche 11 Minuten und hartgekochte Eier 15 Minuten. Die Zeiten gelten für Eier der Größe M direkt aus dem Kühlschrank.
Kann man hartgekochte Eier im Airfryer machen?
Ja, 15 Minuten bei 150 °C, anschließend 5 Minuten ins Eiswasser. Sie werden gleichmäßig fest und lassen sich gut pellen.
Wie koche ich Eier hart und wie lange halten sie sich?
Eier hart kochen dauert im Airfryer 15 Minuten bei 150 °C, danach 5 Minuten ins Eiswasser. Ungeschält halten sie sich bis zu 7 Tage im Kühlschrank.
Kann ich nur ein Ei im Airfryer kochen?
Ja, ein einzelnes Ei im Airfryer kochen funktioniert mit denselben Zeiten wie mehrere Eier. Lege es auf das Gitter und heize das Gerät vorher auf 150 °C vor.
Wie funktionieren pochierte Eier im Airfryer?
Echte pochierte Eier brauchen simmerndes Wasser und gelingen im Airfryer nicht. Du kannst aber Eier in einem kleinen Förmchen mit etwas Wasser bei 160 °C 6–8 Minuten garen.
Wie mache ich ein Frühstücksei im Airfryer?
Ein weiches Frühstücksei braucht 9 Minuten bei 150 °C. Danach kurz mit kaltem Wasser abschrecken und im Eierbecher servieren. Für ein wachsweiches Ei rechne mit 11 Minuten.
Brauche ich Wasser oder Öl im Korb?
Nein, die Eier garen trocken auf dem Gitter. Wasser im Korb ist nicht nötig.
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