Frühlingsrollen in airfryer zuzubereiten ist eine gesunde und schnelle Methode, um knusprige und köstliche asiatische Snacks zu genießen. Sie werden gleichmäßig gebräunt, ohne viel Öl zu benötigen.
Die airfryer spart Fett und Kalorien, da Sie nur wenig oder gar kein Öl verwenden müssen. Frühlingsrollen werden außen knusprig und bleiben innen saftig, mit einer gleichmäßigen Bräunung – perfekt für Vorspeisen, Snacks oder als Beilage.
Vorbereitung der Füllung
Schneiden Sie Gemüse wie Karotten, Weißkohl, Frühlingszwiebeln und Paprika in feine Streifen. Braten Sie diese zusammen mit gehacktem Knoblauch, Ingwer und Sojasauce in einer Pfanne kurz an. Fügen Sie optional gekochte Glasnudeln oder gehacktes Fleisch hinzu.
Füllen der Frühlingsrollen
Legen Sie ein Frühlingsrollenblatt flach aus, geben Sie etwas Füllung in die Mitte und klappen Sie die Seiten ein. Rollen Sie das Blatt auf und verschließen Sie es mit einem Klecks Wasser oder Stärke.
Frühlingsrollen backen
Backen Sie die Frühlingsrollen 8-10 Minuten, bis sie goldbraun sind. Wenden Sie sie nach der Hälfte der Zeit, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen. Servieren Sie sie warm mit einer süß-sauren Sauce oder Sojasauce.
Für extra Knusprigkeit können Sie die Frühlingsrollen vor dem Backen dünn mit Öl bestreichen. Variieren Sie die Füllung mit Ihrem Lieblingsgemüse oder Garnelen. Frühlingsrollen können auch vorab vorbereitet und eingefroren werden – backen Sie sie direkt aus dem Gefrierschrank in der airfryer.
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