Muffins in airfryer sind gut, wenn du etwas Süßes in kleinerer Menge backen möchtest. Der Airfryer ist schnell heiß und eignet sich besonders für kleine Formen, Muffins oder kompakte Kuchenstücke. Am besten schmeckt das Gebäck frisch, nachdem es kurz abgekühlt ist.
Geschrieben von Marco Voss
Der Airfryer ist für Muffins praktisch, wenn du eine kleinere Menge backen möchtest. Das Gerät ist schnell heiß, deshalb lohnt es sich, die Backzeit im Blick zu behalten.
Mit einer passenden Form wird das Gebäck gleichmäßiger. Lass es nach dem Backen kurz ruhen, damit es sich besser schneiden oder aus der Form lösen lässt.
Bei Muffins im Airfryer lohnt es sich, früh mit der Stäbchenprobe zu prüfen. Airfryer heizen unterschiedlich, und kleine Formen können schneller fertig sein als erwartet.
Lass Kuchen, Muffins oder Gebäck kurz abkühlen, bevor du es aus der Form nimmst. So bricht es weniger leicht.
Serviere Muffins im Airfryer pur, mit Puderzucker, Obst, Joghurt oder etwas Sahne.
Passend dazu findest du auch Kekse in airfryer, Popcorn in airfryer, Zitronenkuchen in airfryer und Donuts in airfryer.
Muffins im Airfryer brauchen meistens 15 Minuten bei 160 °C. Die genaue Zeit hängt davon ab, wie groß die Stücke sind und wie stark dein Gerät heizt.
Prüfe lieber ein paar Minuten früher, weil kleine Formen im Airfryer schnell fertig sein können. Die Oberfläche sollte fest wirken.
Für Muffins im Airfryer passt eine kleine hitzebeständige Form, die nicht zu eng im Korb steht. Die heiße Luft muss noch rundherum zirkulieren können.
Fülle die Form nicht bis zum Rand, weil Teig beim Backen aufgeht. Metall, Silikon oder kleine Keramikformen funktionieren je nach Rezept gut.
Muffins im Airfryer sind fertig, wenn die Oberfläche fest wirkt und ein Holzstäbchen sauber oder mit wenigen Krümeln herauskommt. Bei sehr saftigem Gebäck darf die Mitte noch leicht feucht sein.
Lass das Gebäck kurz ruhen, bevor du es anschneidest. Dadurch lässt es sich besser aus der Form lösen und servieren.
