Schweinebraten in der airfryer zuzubereiten ist einfach und spart Zeit. Der Braten wird außen knusprig und bleibt innen saftig. Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert nur wenig Fett. So gelingt ein klassischer Braten auf eine moderne Art.
Geschrieben von: Marco Voss
Die airfryer verteilt die Hitze gleichmäßig. Dadurch wird der Schweinebraten außen knusprig und bleibt innen zart. Überschüssiges Fett tropft ab und sammelt sich im Behälter. Das macht den Braten leichter. Außerdem ist die Zubereitung schneller als im Backofen.
Vorbereitung des Fleisches
Tupfen Sie den Schweinebraten trocken und würzen Sie ihn großzügig mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprika. Reiben Sie die Gewürze gründlich ein.
Vorbereitung der airfryer
Heizen Sie die airfryer auf 180 °C vor. Diese Vorbereitungszeit dauert etwa 5 Minuten.
Ruhezeit und Servieren
Lassen Sie den Braten nach dem Garen 10 Minuten ruhen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden. Servieren Sie ihn mit Beilagen wie Kartoffelknödeln, Gemüse oder einer Bratensauce.
Für eine knusprige Kruste kann die Temperatur in den letzten 5 Minuten erhöht werden. 200 Grad sind dafür ausreichend. Wer mag, kann den Braten mit frischen Kräutern würzen. Rosmarin oder Thymian passen gut dazu. Auch kleinere Bratenstücke eignen sich gut für die airfryer, da sie schneller gar sind.
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