Karotten in airfryer sind eine einfache Gemüsebeilage, die im Alltag schnell auf dem Tisch steht. Im Airfryer bekommen die Karotten etwas Farbe und bleiben je nach Schnitt angenehm bissfest. Das passt zu Kartoffeln, Reis, Fleisch, Fisch oder als Gemüse in einer Bowl.
Geschrieben von Marco Voss
Karotten im Airfryer sind praktisch, weil du sie mit wenig Öl zubereiten kannst und trotzdem mehr Geschmack bekommst als bei gekochten Karotten. Die heiße Luft gibt dem Gemüse etwas Farbe, ohne dass du daneben am Herd stehen musst.
Gut wird das Ergebnis, wenn die Stücke ähnlich groß sind. Dünne Stifte werden schneller weich, dickere Stücke behalten mehr Biss und brauchen ein paar Minuten länger.
Schneide die Karotten möglichst gleichmäßig, damit alle Stücke zur gleichen Zeit fertig werden. Wenn dünne und dicke Stücke gemischt sind, werden die kleinen schnell weich, während die großen noch fest sind.
Überfülle den Korb nicht. Eine lockere Schicht sorgt dafür, dass die Karotten eher Farbe bekommen als dämpfen.
Reste kannst du am nächsten Tag in einer Bowl, zu Couscous, in einem Salat oder als Beilage aufwärmen. Kurz im Airfryer werden sie wieder warm, aber nicht mehr ganz so frisch wie direkt nach dem Garen.
Passend dazu findest du auch Kürbis in der Heißluftfritteuse, Kürbis im Airfryer, Brokkoli in airfryer und Blumenkohl in airfryer.
Karotten im Airfryer brauchen meistens 12-15 Minuten bei 180 °C. Dünne Stifte sind eher nach 10-12 Minuten fertig, während dickere Stücke auch 16-18 Minuten brauchen können.
Kontrolliere gegen Ende, ob sie weich genug sind. Wenn du sie sehr bissfest magst, nimm sie früher heraus. Für weichere Karotten gibst du ihnen einfach ein paar Minuten extra.
Karotten im Airfryer musst du normalerweise nicht vorkochen. Direkt gegart bekommen sie mehr Geschmack und behalten mehr Biss.
Vorkochen lohnt sich nur, wenn du sehr dicke Stücke verwendest oder die Karotten besonders weich servieren möchtest. Dann reichen wenige Minuten in kochendem Wasser, bevor du sie gut abtropfen lässt und würzt.
Karotten im Airfryer bekommen mehr Geschmack, wenn du sie gleichmäßig mit wenig Öl und Gewürzen vermengst. Salz, Pfeffer und Paprika reichen für eine einfache Variante, Honig und Thymian geben eine mild-süße Note.
Gib frische Kräuter, Zitronensaft oder Feta erst nach dem Garen dazu. So bleibt der Geschmack frischer und die Karotten werden nicht unnötig feucht.
