Würstchen in der airfryer zuzubereiten ist schnell und einfach. Die Würstchen werden außen leicht knusprig und bleiben innen saftig. Man spart Zeit und braucht kein zusätzliches Fett. So gelingen Würstchen ohne viel Aufwand.
Geschrieben von: Marco Voss
Die airfryer verteilt die Hitze gleichmäßig. Dadurch werden die Würstchen rundum gut gegart. Sie garen im eigenen Saft und brauchen kein extra Öl. Das macht die Zubereitung leichter als in der Pfanne oder auf dem Grill. Außerdem ist die Reinigung schnell erledigt.
Vorbereitung der Würstchen
Entnehmen Sie die Würstchen aus der Verpackung und trocknen Sie sie bei Bedarf mit einem Papiertuch ab. Bei dickeren Würstchen können Sie sie leicht einritzen, damit sie gleichmäßig garen.
Einstellung der airfryer
Heizen Sie die airfryer auf 180 °C vor. Dies dauert in der Regel 3 Minuten.
Servieren
Entnehmen Sie die Würstchen aus der airfryer und servieren Sie sie heiß mit Beilagen wie Brötchen, Senf, Ketchup oder Salat.
Auch gefrorene Würstchen lassen sich gut im Airfryer zubereiten.
Am besten beginnt man bei 160 Grad für etwa 5 Minuten, damit die Würstchen langsam auftauen.
Danach die Temperatur auf 180 Grad erhöhen und die Würstchen weitere 8 bis 10 Minuten garen.
So werden sie gleichmäßig heiß und außen goldbraun. Die Haut bleibt ganz und platzt nicht auf.
Für ein saftiges Ergebnis eignen sich Würstchen mit etwas mehr Fett.
Wer eine knusprigere Haut möchte, kann die Temperatur in den letzten 2 Minuten auf 200 Grad erhöhen.
Man kann verschiedene Sorten zubereiten, zum Beispiel Bratwürste, Wiener oder auch vegane Würstchen.
Bei dickeren Würstchen kann die Garzeit etwas länger sein.
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Eine Untersuchung der National Library of Medicine aus dem Jahr 2020 ergab, dass beim Airfryer-Garen im Vergleich zum klassischen Braten in der Pfanne der Fettgehalt um bis zu 50 % reduziert werden kann – vor allem, wenn das überschüssige Fett während des Garvorgangs abtropfen kann.
Dadurch sinkt nicht nur der Kaloriengehalt, sondern auch die Aufnahme gesättigter Fettsäuren. Für alle, die gerne Würstchen genießen, aber bewusster essen möchten, ist der Airfryer daher eine vorteilhafte Zubereitungsmethode.
