Lachssteaks in der airfryer zuzubereiten ist eine schnelle und köstliche Möglichkeit, den Fisch perfekt zu garen. Die Heißluft sorgt dafür, dass die Steaks innen saftig und außen leicht knusprig werden – perfekt für ein gesundes Mittag- oder Abendessen.
Die airfryer ermöglicht eine gleichmäßige Zubereitung der Lachssteaks mit minimalem Aufwand. Sie benötigen weniger Fett, wodurch der Fisch gesünder wird. Zudem bleibt der natürliche Geschmack des Lachses erhalten, und die Garzeit ist deutlich kürzer als im Ofen oder in der Pfanne.
Lachssteaks vorbereiten
Wasche die Lachssteaks und tupfe sie trocken. Entferne eventuelle Gräten mit einer Pinzette.
Marinieren
Reibe die Lachssteaks mit Olivenöl ein und würze sie mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft. Optional kannst du Knoblauchpulver, Dill oder Paprikapulver hinzufügen. Lasse die Steaks für 10 Minuten ziehen.
Airfryer vorheizen und garen
Heize die airfryer auf 180 °C vor. Lege die Lachssteaks in einer einzelnen Schicht in den Korb. Gare sie für 10–12 Minuten, je nach Dicke der Steaks. Wende die Steaks nach der Hälfte der Zeit.
Servieren
Serviere die Lachssteaks mit Beilagen wie Ofenkartoffeln, Gemüse oder einem frischen Salat. Auch eine leichte Joghurt-Dill-Sauce passt hervorragend dazu.
Für extra Geschmack kannst du die Lachssteaks vor dem Garen mit einer Mischung aus Honig und Senf bestreichen. Achte darauf, dass die Steaks nicht überlappen, damit die Luft optimal zirkulieren kann. Für eine besonders knusprige Oberfläche kannst du die Temperatur in den letzten 2 Minuten auf 200 °C erhöhen.
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