Steaks in der Heißluftfritteuse zuzubereiten ist einfach und schnell. Das Steak wird innen zart und außen leicht gebräunt. Man braucht kein zusätzliches Fett. So gelingt ein gutes Steak mit wenig Aufwand und vollem Geschmack.
Geschrieben von: Marco Voss
Die Heißluftfritteuse verteilt die Hitze gleichmäßig. Dadurch gart das Steak zuverlässig und gleichmäßig. Es entsteht weniger Rauch als in der Pfanne, und es gibt kaum Gerüche. Außerdem ist die Zubereitung schneller als im Ofen und spart Energie.
Steak vorbereiten: Das Steak etwa 30 Minuten vor dem Garen aus dem Kühlschrank nehmen und auf Zimmertemperatur bringen. Mit Salz, Pfeffer und optionalen Gewürzen Ihrer Wahl würzen.
Heißluftfritteuse vorheizen: Die Heißluftfritteuse auf 200°C vorheizen.
Steak garen: Das gewürzte Steak in den Korb der Heißluftfritteuse legen und für 10-12 Minuten garen. Nach der Hälfte der Zeit das Steak wenden.
Ruhen lassen und servieren: Das Steak nach dem Garen aus der Heißluftfritteuse nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, bevor es serviert wird.
Für eine bessere Kruste kann man das Steak vor dem Garen leicht mit Öl einreiben.
Die Garzeit hängt von der Dicke des Steaks ab. Auch der gewünschte Gargrad spielt eine Rolle.
Wer sicher gehen möchte, kann ein Thermometer verwenden und die Kerntemperatur prüfen.
Hast du schon Frikadelle in der Heißluftfritteuse ausprobiert? Es ist eine leckere Alternative! Für eine gesunde Beilage empfehlen wir Spargel in der Heißluftfritteuse oder die klassischen Rohe Kartoffeln in der Heißluftfritteuse. Weitere Ideen findest du auf Rezepte für den airfryer!
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