Kekse in der airfryer zuzubereiten ist eine einfache und schnelle Methode, um knusprige und dennoch zarte Kekse zu backen. Perfekt für jeden Anlass – ob als Snack, zum Kaffee oder für besondere Momente.
Die airfryer ermöglicht eine gleichmäßige Hitzeverteilung, wodurch Kekse außen knusprig und innen weich bleiben. Diese Methode ist energiesparend und verkürzt die Backzeit.
Vorbereitung des Keksteigs
Geben Sie weiche Butter, Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel und verrühren Sie alles cremig. Fügen Sie das Ei hinzu und schlagen Sie die Mischung schaumig. Sieben Sie Mehl, Backpulver und Salz dazu und kneten Sie alles zu einem glatten Teig. Optional können Sie Schokoladenstückchen, Nüsse oder getrocknete Früchte untermischen.
Formen der Kekse
Formen Sie aus dem Teig kleine Kugeln (ca. 2 cm Durchmesser) und drücken Sie diese leicht flach. Legen Sie die geformten Kekse auf ein Stück Backpapier, das in den Korb der airfryer passt.
Servieren
Servieren Sie die Kekse abgekühlt oder leicht warm. Sie können sie pur genießen oder mit Schokoladenglasur, Puderzucker oder Streuseln dekorieren.
Für besonders weiche Kekse backen Sie den Teig etwas kürzer. Möchten Sie knusprigere Kekse, lassen Sie sie nach dem Backen noch einige Minuten bei geöffneter airfryer ruhen. Probieren Sie Variationen wie Haferflocken, Zimt oder Kakaopulver, um den Geschmack zu variieren.
